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中草藥與食物搭配禁忌

藥膳禁忌,古今皆甚嚴。古代文獻中有很多藥食配伍禁忌,但不壹定完全正確,可以借鑒。因此,我們在烹飪藥膳時應該註意它們。

豬肉兌烏梅、桔梗、黃連,配合蒼術,讓人心動;吃蕎麥使人脫發,患風病;鴿肉、鯽魚、大豆食物合在壹起就是氣滯。

豬血地黃、何首烏;吃大豆會讓人感覺萎靡不振。

豬心忌吳茱萸。

豬肝拌蕎麥豆醬,讓人患慢性病;吃鯉魚和腸子令人沮喪;吃魚和魚會讓人生病。

半夏、菖蒲、銅、朱砂、醋羊肉。

狗肉反對商陸,忌杏仁。

鯽魚忌厚樸,忌麥冬、芥菜、豬肝。

鯉魚忌朱砂、狗肉、砂仁。

龜肉忌酒、水果、莧菜。

鰻魚不吃狗肉和血。

麻雀肉忌白術、李子、豬肝。

大蔥忌常山、何首烏、地黃。

雞肉忌芥末。

白術忌桃、李、雀肉、香菜、大蒜、四季豆。

藜蘆猩紅肉。

巴豆忌蘆筍、鴨肉、豬肉。

半夏、菖蒲忌糖、羊肉。

細辛忌生姜。

甘草、海藻。

牡丹忌香菜。

商陸忌大肉。

常山不吃生洋蔥和生菜。

茯苓吃醋了。

鱉甲忌莧菜。

蘆筍忌鯉魚。

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