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粳稻和秈稻的營養差異

粳稻和秈稻都屬於水稻,但又有所不同。那麽,粳米和秈米哪個好呢?詳情如下:

1.粳米好吃還是秈米好吃?

粳米和秈米都是大米的品種,我國南北方飲食有壹定的差異。南方人更習慣吃秈米,北方人更喜歡吃粳米。在我們的生活中,泰國香米、中國香米屬於秈米,水晶米、東北米、珍珠米屬於粳米。

粳米和秈米在營養價值和口感上各有優勢。粳米的口感比秈米更粘,適合做幹飯,粳米更適合做粥。

日常生活中,粳米往往更適合大病初愈、脾胃虛弱的人食用,保健效果非常好。但秈米口感松散,營養成分更容易被人體吸收。粳米和秈米都非常適合老人和嬰幼兒食用,大家可以根據自己的實際需求來判斷吃哪種大米!

2、邊肖評論說:

粳稻和秈稻都是水稻的品種,不是兩種不同的水稻。粳稻的形狀是橢圓形的,而秈稻的形狀更細長。日常生活中,北方更適合吃粳米,南方更適合吃秈米。粳米和秈米都是非常有營養的大米,對兩個人的身體都非常好。

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