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羅漢果是葫蘆科多年生藤本植物。成熟果實富含葫蘆素三萜苷類，甜度是蔗糖的300倍。它是糖尿病患者的理想糖替代品。日本學者研究發現，羅漢果中含有的大量甜味物質不是葡萄糖，而是“萜類化合物”和少量果糖。因為小腸不會吸收萜烯糖綴合物，只會將其排除體外，所以自然不會轉化為熱量。如果用得好，應該是糖的最佳替代品，適合愛吃甜食又想減肥或者必須控制糖分攝入的人群，尤其是糖尿病患者。還發現羅漢果可以加強胰腺的功能，幫助胰島素分泌，其中所含的維生素E可以加強細胞膜的滲透，幫助胰島素分泌，所以專家認為羅漢果是糖尿病患者的福音，堪稱果中奇觀。
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