真菌營養生長階段的結構稱為營養體。大多數真菌的營養體是分枝絲狀體，單根絲狀體稱為菌絲。許多菌絲統稱為菌絲體。生長在基質上的菌絲形態稱為菌落。顯微鏡下觀察，菌絲呈管狀，有細胞壁和細胞質，無色或有色。
2.繁殖
當營養生命持續到壹定時間後，真菌開始向生殖階段轉移，形成各種繁殖體，即子實體。真菌的繁殖體包括無性繁殖形成的無性孢子和有性繁殖產生的有性孢子。
擴展數據
真菌的進化:
1.生活方式:水生真菌比較原始，進化過程是從水生到陸生，推測在進化過程中可能會回歸水生習性。因此認為有鞭毛的遊動孢子是原始的，不遊動的靜止孢子是相對進化的。
2.營養:腐生生活方式是原始生活方式，寄生生活方式比腐生生活方式更高級。專性寄生生活方式比兼性寄生生活方式更高級，最高的生活方式是特定的專性寄生生活方式。
3.真菌結構:由簡單到復雜，再由復雜到退化失去特殊結構，使結構簡單化。
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