燕窩的食用方法
1.將幹燕窩浸泡在常溫水中6-8小時。燕窩和水的比例是1: 30到1: 50。夏季，為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時。
2.浸泡後將膨脹的燕窩撕成條狀。如果燕窩的棱角還是太硬，切掉繼續泡，等軟腫了再壹起繼續下壹步。
3.將泡水和燕窩壹起放入鍋中(不要用水燉)，煮至水開轉小火3-5分鐘。加入冰糖調味即可食用。
燕窩的其他吃法:
1、雪梨燉燕窩:提前將燕窩浸泡五克，然後將壹個雪梨去皮榨成汁，加入浸泡過的燕窩中，壹起煮半小時，加入冰糖。
2、燕窩燉雞湯:加入事先泡好的燕窩五克，放入壹只雞腿，加入壹些配料，如二三顆紅棗或枸杞，加入適量的水煮沸，再煮30分鐘。
3、幹料燉燕窩:提前浸泡燕窩5克，然後加入龍眼肉二三個和大棗二三個，燉適量枸杞30分鐘，最後加入適量冰糖。如果孩子吃了，可以減少燕窩的量。