夏季飲食應多加蔬菜湯，如蠶豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等。做菜的時候，只要加壹點香油或者橄欖油和壹點點鹽，就可以做成淡鹹的湯。喝蔬菜湯壹方面可以補充水分，另壹方面也可以補充壹定量的礦物質。
2、米湯:促進食欲
在炎熱的夏天，人們經常沒有胃口。此時喝稀米湯可以促進消化液的分泌，從而增強食欲。最好選擇壹些粗糧，如糙米、小米、大黃米、燕麥、高粱米等。，富含B族維生素，也能提供少量蛋白質。
3、綠豆湯:解渴消暑
綠豆湯是我國傳統的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆含有豐富的澱粉、B族維生素和多種礦物質，其防暑效果主要來源於豆皮中的多酚抗氧化劑。綠豆湯加醋或檸檬汁可防止其變色。
溫馨提醒，夏天註意少量飲水，壹次不要喝太多；根據個人習慣選擇水溫，不要太貪心，以免影響腸胃功能；少喝碳酸飲料。碳酸飲料中的二氧化碳氣體揮發時會帶走壹部分熱量，但含糖量高，只能少量飲用。