材料？:番茄壹個，洋蔥壹個，胡蘿蔔半根，西式火腿壹根，1-2塊剩菜，壹碗土豆。
羅宋湯燉剩菜最好的方法是什麽？
西紅柿、胡蘿蔔、土豆切塊，洋蔥切絲。
燒水。鍋裏燒熱油，小火煸炒洋蔥，然後煸炒番茄至軟，再煸炒土豆和胡蘿蔔片刻，倒入適量開水。煮開後，用小火煮壹會兒，直到土豆和胡蘿蔔可以用筷子戳破。
倒入剩菜，攪拌均勻，繼續煮。
煮到米飯吸收湯汁，顏色變紅，湯汁明顯減少。
撒上鹽，調味，即可食用！
技巧
-壹定要倒熱水，保護番茄裏的營養。
-不要加太多水，除非妳喜歡湯和米飯~