玉米粉(黃色)100克
調味品
糖15g
玉米油10g
酵母(幹)3g
三合壹大餅的做法
1.用清水融化酵母，靜置幾分鐘。
2.將玉米粉、白面、黃豆、糖和玉米油混合。
3.將酵母水倒入面粉中，攪拌直到水消失。
4.用手揉成光滑的面團，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵。
送兩倍大就行了，天氣現在大概壹個半小時。
6.再次揉搓面團，充分排出空氣。
7.分成幾個小部分。
8.用手把它壓成餅。
9.在電餅鐺上刷少量油，預熱，放入蛋糕坯中，兩面烤成金黃色。