阿膠粉是由阿膠原液經真空幹燥技術制成。入口清香，入水容易。最適合添加蜂蜜、牛奶、奶粉、紅茶等伴侶，制成各種時尚健康的茶飲料。膠糊是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒制成的食品。具有養血益氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是壹種老少皆宜、孕婦皆宜的具有復合保健價值的滋補品。
其實膠粉和膠糊各有優勢，因為明膠質量不同，差距太大，工藝材料溫度不同。兩者是同壹種物質，功能是壹樣的，只是在手工制作過程中有所不同。吃阿膠能補血益氣，滋陰潤燥，美容養顏，是美容佳品。