第壹，少數民族聚集。
南寧被譽為中國最美味的城市。邊肖認為這並不誇張。南寧的大排檔隨處可見，但壹到晚上，美食街就人頭攢動，想擠進去更是難上加難。南寧氣候非常適宜，綠化充分。南寧是壹個少數民族聚集的城市。
各大少數民族的交融也給南寧帶來了不壹樣的飲食文化，這裏的小吃非常豐富，當地人非常重視吃，所以對於南寧人來說，甚至壹天吃四頓飯都是很平常的事情。
第二，生活水平高。
過去，中國人很難吃飽，但現在人們已經從吃飽走向吃好。其實可以看出，南寧人願意為吃付出很多錢，南寧人的生活水平也在不斷提高。
南寧有壹條中山街，白天不對公眾開放，但每當夜幕降臨，這裏燈火通明，隨處可見前來享用美食的人。在這條不到800米的街上，就有200多家宵夜店，可見南寧人對吃的執著。雖然南寧位於廣西壯族自治區，但這兩年南寧的GDP壹直在不斷提升。人民生活水平大大提高了，自然會有更多的錢投入到食品上。當然，這也和南寧人愛吃的習慣分不開。