綠茶，中國主要茶葉之壹，是指以茶樹新葉或新芽為原料，不經發酵，經殺青、整形、幹燥後制成的飲料。經常喝綠茶可以防癌、減脂、減肥，還可以減少尼古丁對吸煙者的傷害。綠茶不經發酵，保留了鮮葉的天然物質，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡因、氨基酸、維生素等多種營養成分。綠茶中的這些天然營養成分，具有抗衰老、防癌抗癌、殺菌消炎的特殊功效，是其他茶類無法企及的。
綜上所述，白茶和綠茶各有千秋，孰優孰劣，要看不同的人。白茶的主要作用是保護大腦，增強記憶力，減少焦慮。白茶中的茶氨酸可以中和壹部分咖啡因。怕喝茶影響睡眠的人可以喝點白茶。經常在電腦前工作的人也可以選擇白茶作為防輻射飲品。綠茶具有防癌、抗衰老、殺菌消炎的特殊功效，是其他茶類所不能達到的。經常接觸有毒物質的工人可以選擇綠茶作為健康飲料。