酸梅湯酸甜可口，是大多數人喜歡喝的夏季飲品之壹。酸梅湯以烏梅、山楂、桂花、甘草等為原料制成。，並配以冰糖。夏天壹杯酸梅湯，可以消暑解暑，提神醒腦，生津止渴，但老人、小孩、腸胃不適者不宜多飲。
2.綠豆湯
綠豆湯的方法很簡單。綠豆湯煮好後，根據自己的口味加入壹些冰糖，冷藏幾個小時，壹款美味營養的消暑佳品就做好了。
3.涼茶
涼茶性寒，常見的有金銀花、菊花、荷葉。金銀花能清熱解暑，消腫消腫。在濕熱的南方，喝壹杯涼茶不僅能清熱解毒，還能祛濕補水。
4.檸檬汁
檸檬洗凈切片，加點蜂蜜，用溫水沖幹凈，壹杯酸甜可口又不油膩的飲料就做好了，冷藏後味道更好。
5.西瓜汁
西瓜去籽，切成小塊，放入榨汁機中壓碎。還可以加壹些冰塊做西瓜冰沙，又涼又甜。大熱天來壹杯，既美味又健康。但西瓜含糖量高，不宜過多飲用。