烈性酒從糧食變成了酒，酒是液體。烈性酒冰凍後，自然會結冰。因為當液體結冰時，它會結冰。特別是瓶子裝得太滿會爆裂，所以遇到瓶子或罐子結冰壹定要小心，不要爆裂，傷害物體和人的安全。
保存:
金九本身的質量保證期為兩年。金九是低度白酒，添加了相關藥材。如果瓶蓋未開封，保存條件好，應該還是可以保存很久的，但建議不要超過五年。壹般只有高度酒才能長期存放，密封條件好。
此外，與普通白酒相比，保健酒含有多種中草藥成分，取決於具體藥材的藥性。有些保健酒可能會因為混入其他成分而變質或保質期變短。金九中加入了山藥、枸杞、淫羊藿、黃芪、當歸等中草藥。如果過了保質期，酒中的大腸桿菌、致病菌等有害菌就會超標，影響健康。所以從保健成分的角度來說，保質期還是要標註的。