鹿肉對健康有什麽影響？

鹿肉，壹般是梅花鹿或馬鹿的肉，是高檔野味，是最好吃的肉。其肉質細嫩，味道鮮美，瘦肉少，結締組織少，營養價值遠高於牛、羊、豬肉。它含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和壹定量的維生素，容易被人體消化吸收。鹿肉性溫和，具有健脾益氣、溫腎壯陽的功效。我國傳統醫學認為，鹿肉屬於純陽，補腎益氣的功能是所有肉類之首。因此，對於新婚夫婦和腎氣下降的老人來說，吃鹿肉是很好的進補食品，對於經常手腳冰涼的人來說，也有很好的溫補作用。