白菜煎蛋卷是壹道經典的家常菜。因為簡單，通常適合不會做飯的夥伴。此外，白菜蛋卷因其低脂肪、低熱量而受到許多減肥人士和養生人士的青睞，成為餐桌上經久不衰的美味。
卷心菜的生長習性
卷心菜喜歡溫暖、潮濕和充足的光線。它耐寒，有適應高溫的能力。最適生長溫度為15-20℃。肉質莖在膨大期暴露在30℃以上的高溫下容易纖維化。
對土壤的選擇並不嚴格，但適合種植在腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中。甘藍幼苗必須在0-10℃下春化，然後在長日照和適宜溫度下抽薹、開花、結果。