馬蹄粉80g
幹山楂50克
90克冰糖
590克水
山楂冰糖馬蹄餅的做法？
將幹山楂洗凈4遍，沖洗兩遍，控制水分含量，放入養生鍋中，加水500克，煮25分鐘以上。(最好用新鮮的山楂)
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除去殘渣，過濾出壹碗紅山楂水，重量約450克。
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將山楂水倒入電飯煲內膽，加入冰糖，打開超快煮飯按鈕，冰糖融化。
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同時，取壹碗，加入馬蹄粉80克，水90克，攪拌均勻，無顆粒。
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當冰糖全部融化後，將碗中的馬蹄水慢慢倒入電飯煲中，邊倒邊不停攪拌。
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剛開始會有白色粉末漿液，所以要不斷攪拌。
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直到變黑，漿液才變得均勻粘稠。
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將漿料倒入容器中，容器不需要上油。讓它在室溫下冷卻，然後移入冰箱冷藏。
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拿出來，背出來，切成塊。莉莉真的是個小醜，我就用菜刀和粗針切，不影響口感。
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糖醋開胃山楂冰糖馬蹄餅做好了。
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