我只用過電磁爐，沒用過陶瓷電爐。
供妳參考，其實他們各有特點。
電磁爐用渦流加熱，熱效率高，但只能用鐵鍋或不銹鋼鍋。
電瓷爐是用特制的電線加熱，原理和老式電爐壹樣。什麽鍋，燒烤都可以，但是熱效率低。
每天學習壹些健康知識，請關註營養師茱莉亞，謝謝。