材料:豬心1，酸棗仁15g，茯苓15g，遠誌5g，味精、精鹽適量。
烹飪:先將豬心剖開，洗凈；將茯苓、酸棗仁、遠誌裝入旋轉布袋中，紮緊口與豬心壹起放入砂鍋中，加水適量，先用武火煮沸，去浮沫，再用文火煨至豬心熟透，加入少許精鹽、味精調味即可。此湯具有養血養心、益肝安神的功效。適用於心、肝、血虛引起的心悸、不安、失眠、多夢、記憶力減退。以及陣發性心動過速、風濕性心臟病、神經衰弱和癔癥。
3月上旬，以清火熱湯為主。