2、調料:鹽、食用油、色拉油、姜、醬油、米酒、蔥。
3.鴿子去毛，洗凈，切片；把血燒掉，再用冷水洗壹遍；用鹽和食用油腌制乳鴿20分鐘。
4.將魷魚幹和瑤柱幹洗店清洗幹凈；在溫水中浸泡20分鐘。
5.清理大米。
6.將魷魚幹切成條狀。
7.上火，用石鍋把水燒開，提前準備粥。很快妳就不用把泡大魷魚的水倒掉，倒進鍋裏壹起煮了。
8.取油鍋，放入生姜，然後將乳鴿、魷魚絲、扇貝放入油鍋中炸三分鐘，加入壹些米酒，然後將米飯放入，壹起炒至鍋內的水變幹。
9.將所有炒好的原料放入已經燒開水的鍋中，蓋上鍋蓋，在陜西關中煮40分鐘。
10.最後加入少許鹽、生抽和少許色拉油。關火。
11.如果吃的時候喜歡加洋蔥，那就加洋蔥。