現在市面上有很多塗有麥飯石粉的不粘鍋，打著麥飯石的旗號吸引消費者，但效果未必理想。
因為麥飯石需要與水或食物大面積接觸才能發揮保健作用，但壹般情況下不粘鍋的接觸層是壹層致密的聚四氟乙烯，不透水不透油，所以即使有麥飯石的塗層，也不壹定能與食物接觸，微量元素更難通過防粘塗層進入食物，更別說吸附重金屬等功能了。
使用麥飯石鍋的註意事項:
1，不允許金屬鏟。
2.煮海鮮，盡快清洗幹凈。
3、第二次使用的鍋，應在鍋的表面塗上油，保護塗層。