五谷粥
配料:薏苡仁、蕎麥米、紅米、燕麥片、大黃米、黑米、黑糯米、糙米、紅豆、黑豆、蓮子、紅棗、葡萄幹、枸杞、核桃、燕麥片、紫薯、山藥、即食燕麥片。
練習:
1.將材料1中的物品全部洗凈，蓮子去蓮心，洗凈後放入砂鍋中，加入8-10倍的水，蓋上砂鍋，大火煮，煮至鍋內水沸騰(壹般不超過10分鐘，視材料和水量而定)。
2.燉料1時，紫薯、山藥去皮切塊，紅棗洗凈去核切塊，核桃仁碎成小塊，花生、葡萄幹、枸杞子洗凈備用。
3.燉壹個小時後，開蓋。米豆很軟，蓮子也快熟了。
4.將處理好的材料2和3倒入鍋中，稍微攪拌壹下，蓋上鍋蓋，再煮。鍋裏的水開了就關火(第二次煮時間短，3、4分鐘就能把鍋煮開)。不開蓋，燜1小時。
5.第二次燉1小時後，所有材料已經徹底煮熟，粥也煮好了。這時候打開蓋子，看壹眼粥。如果稠度剛剛好，可以直接吃。如果覺得水有點多，可以倒點速溶燕麥片增加稠度。