配料:黑木耳、白條雞、鹽。
練習:
1、黑木耳用溫水浸泡半小時，洗凈去蒂，撕成大小適中的塊；
2、白條雞洗凈，可以切成幾大塊，也可以不要，焯水去味；
3.清水燒開，將雞放在高火上20分鐘，放入泡好的木耳，再用小火煮30分鐘，加鹽調味，即可食用。
營養功能:
黑木耳具有涼血止血、潤肺健腦、強身健體、養血等作用。適用於治療痢疾、崩漏、痔瘡等。還可用於高血壓、動脈硬化、便秘等。黑木耳能降低血液凝集，故對冠心病、心腦血管疾病患者有益。它所含的膠質有很強的吸附力，能起到清潔消化道的作用。
食用註意事項:
1，雞湯還能有效緩解感冒癥狀，因為它能有效抑制人體內的炎癥和過多的粘液生成，有助於減輕鼻塞和咽喉痛。但雞肉是溫補，風熱感冒的人不宜食用。
2.煮好的雞湯表面有壹層清晰的雞油，多屬於飽和脂肪酸。如果是高血壓、高血脂、膽道疾病的人，最好先撇去油脂再喝。妳也可以在買雞的時候，讓宰雞的人剝了皮，用裸雞熬湯。
3、可以用老雞湯，老雞有溫補脾、益氣養血、補腎填精的功效。