原料:雞爪1斤，瘦肉半斤，山藥2兩，黑棗10(去核)，生姜3片。
產量:1。將所有材料洗凈，將瘦肉、雞爪放入沸水中焯壹下，入川焯壹下，去血水。2.湯鍋裏的水八分滿。水開後加入所有材料，大火煮20分鐘，再小火燉3小時。
功效:提神抗衰老
營養分析:黑棗含有豐富的維生素和礦物質，如保護眼睛的維生素A、幫助身體新陳代謝的維生素B群和礦物質——鈣、鐵、鎂、鉀等。此外，中醫認為，黑棗性微溫，味甘，有健脾益氣、養血安神的作用。