牛蒡富含膳食纖維，堪稱窮國人參。在日本飲食文化中，牛蒡是健康食品的代表~鮮甜的牛蒡雞湯，健康高纖健康，滋養活力！
燉牛蒡雞湯插圖；
1.將牛蒡稍微清洗幹凈後，用刀背將牛蒡皮去掉，就沒必要徹底清洗了。
2.切片後放入醋水中，防止氧化。
3.剩下的牛蒡可以用錫紙包好，放在陰涼處。
4.先將雞肉焯壹下，然後用清水稍微沖洗壹下雜質。
5、燒開壹鍋水1000ml，加入雞肉和牛蒡燉1小時左右。把燉的時候浮上來的雜質舀出來。
6.上菜前加鹽調味，撒上適量米酒。
7、清爽甘甜的牛蒡雞湯，健康，高纖維健康，滋養活力。
成品圖紙:
如何煮燉牛蒡雞湯味道更好；
1，醋水-& gt；& gt3ml白醋+100ml水浸泡牛蒡防止快速栽培。