花生雞爪湯黏黏的，雞爪都很軟很爛。去骨就好。這種膠原蛋白最容易吸收，多喝對皮膚有好處~
然後普通的鹵鳳爪，買壹瓶李錦記的鹵汁做這個特別好吃。鹵制的時候別忘了加壹大勺香油壹起燉，味道特別好。然後買壹些幹白豆和花生來腌制雞爪。剝殼後還可以加點煮雞蛋腌制壹下，特別香~喝酒或者追劇，特別適合朋友聚會。平時吃泡面什麽的還是挺好吃的。多做點這個。
紅燒鳳爪，這個也好吃，就是炒的焦黃的顏色，然後紅燒肉怎麽做，這個怎麽做，就是不挑鍋，炒完帶點甜味，嚼起來特別過癮。
另外，我喜歡吃豆豉蒸鳳爪，比較麻煩，也比較危險。新手不推薦。雞爪需要油炸，然後腌制，用豆豉和大蒜蒸。