壹種蹄香的肉制品。它是以去掉中間主骨、保留蹄皮和趾骨的新鮮豬蹄為主要原料，包以腌制的精肉和熟肉絲混合而成的餡料，經鹵制、殺菌而成的成品。
2、燒點栗子
板栗是新沂市邵店鎮束河村的名優特產。是中國板栗重點產區之壹，已有上百年歷史。邵店鎮被稱為“中國板栗第壹鎮”。
3、桂花糕窯灣雲片
雲片桂花糕，又名雲片糕、桂片糕、雪花糕，因片薄色白而得名。特點是質地潤軟，口感柔和。它由糯米粉、桂花、青紅絲、綿白糖等制成，原料要選用上品。
4.巴山面醬
新沂巴山面醬不僅可以作為開胃菜，還可以作為做菜的配料。比如炒菜的時候，在炒肉的過程中加入面醬翻炒，味道鮮美。
5、新沂桃子
新沂市屬於溫帶季風氣候，是中國最適宜栽培桃樹的地區之壹。該市已建成踢山區、馬嶺山區、徐塘林場三大桃產區，新沂桃為地理標誌保護產品。
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