潮汕地區春節前幾天吃老鼠殼有什麽保健考慮嗎？吃老鼠殼有什麽作用？

鼠殼鍋是壹種米制鍋，以鼠殼草(白頭翁)為皮，將米粉搗碎混合，內填甜面醬，裹以圓形鍋蓋頭(模型)，蒸熟而成。有壹定的保健作用，因為白頭翁是胃藥，有祛瘀和調理胃氣的作用。側柏葉還有清脾健胃的作用。

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