草莓茶，主產於我國南方，是壹種藥用價值很高的中藥保健茶，飲茶後能吸收豐富的營養。
黴變茶產於湖南張家界市茅巖河鎮，故又稱毛艷梅茶。草莓茶是藤茶制品的壹個品種，學名為藤茶，因其表面有壹層天然的白色植物奶油而得名黴茶。因此，它不是傳統的茶，而是壹種替代茶，其茶的核心特點是黃酮含量高。
草莓茶的正確沖泡方法；
1，準備茶具。泡草莓茶多選擇保溫杯，或者選擇250-300ml的玻璃杯。用玻璃杯泡茶可以看草莓茶在水中沈浮、舒展的奇妙姿勢，而保溫杯裏的草莓茶可以放置很久，沖泡壹周後仍然可以飲用。
2.選擇水。水質會在很大程度上影響茶湯的品質。沖泡高品質的草莓茶，壹定要保證良好的水質。純凈水或者硬度低的山泉水最好，口感會比自來水更醇厚。如果只有自來水，建議在水中的氯揮發後靜置24小時再泡茶。
3.茶水比。壹般用開水沖泡草莓茶，茶與水的比例約為1: 100，即2-3g草莓茶可煮200-300ml水。然後蓋上杯子，浸泡10分鐘後飲用。每次喝完水可以續杯，反復沖泡三次沒有問題。