芹菜洗凈切段，紅棗去核，加1500ml清水煮1h。
分批服用。
芹菜味涼、甘、苦，歸肺、胃、肝經。
食物配伍不宜與黃瓜、文蛤、蛤蜊、螃蟹、蘿蔔、維生素K、動物肝臟同食。芹菜有降血壓的作用，低血壓的人要慎重食用。
養生堂提示此湯能健脾和胃，解毒利膽，退黃。可用於急慢性肝炎、膀胱炎、免疫力低下、降膽固醇、年老體弱、水腫少尿、血小板減少、尿路感染等疾病的輔助治療。