馬齒莧含有大量的去甲腎上腺素和大量的鉀鹽，並含有二羥乙胺、蘋果酸、葛粉糖、維生素B1、B2等多種營養成分。藥理實驗證實，它對多種細菌如痢疾誌賀氏菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等有較強的抑制作用。，被譽為“天然抗生素”。
馬齒莧的營養分析
1.清熱涼血治痢疾。主治:熱毒痢疾、濕熱痢疾。
2.清熱解毒消癰。它可以治療火，毒瘡和潰瘍。
3.馬齒莧富含ω-3脂肪酸，對減少心血管疾病的發生有很好的作用。
4.馬齒莧汁對平滑肌有顯著作用，用其制成的飲料有明目作用。
5.馬齒莧是壹種不可多得的天然高鉀食品。因為細胞缺鉀會導致細胞含水量的降低，而細胞含水量的降低與細胞衰老呈正相關。吃馬齒莧可以使血鉀和細胞內鉀維持在正常水平。
馬齒莧酸寒，入心經，去血，涼血，止血，解毒，治癰；入大腸長於涼血治痢。它通常用於血性痢疾和瘡。
馬齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的作用。對糖尿病有壹定的輔助治療作用。