(1)山藥去皮切塊備用。
(2)胡蘿蔔去皮切丁備用。
(3)西蘭花洗凈，切成小花備用。
(4)大米淘洗幹凈後，加入適量的水和雞湯，大火煮開。
(5)倒入切好的山藥和胡蘿蔔，再次燒開，蓋上鍋蓋轉小火20分鐘。
(6)將西蘭花倒入粥中，直至變稠。
(7)最後倒入少許胡椒粉和鹽，翻炒均勻，煮壹會兒。
2、第二種方法:
(1)先把米洗幹凈，提前泡好。根據自己喜歡的粥的稠度，註意米飯的量。
(2)山藥切塊，山藥去皮洗凈，不要太多，粥不要太多。半個就夠了，因為是粥。
(3)山藥切片，然後豎著切，切成丁。
(4)將山藥放入鍋中，與米粒混合，用勺子攪拌，坐在煤氣爐上煮。
(5)大火，平時和粥壹樣，大火燒開。註意，加山藥的粥容易煮開。看看鍋裏面。不時用勺子攪拌。
(6)看鍋裏的米湯，渾濁。有了稻香，米粒才能開花。可以蓋上鍋蓋停5分鐘再開始舀飯。可以起到余熱的作用，繼續悶壹會兒。