豬肝豌豆苗湯
材料:豬肝50克，豌豆苗25克，胡椒粉2克，鹽2克，醬油2克，香油3克。
做法:將豬肝切片，用冷水浸泡，再次洗凈。加入醬油和肝切片，煮沸，撇去泡沫，加入壹些胡椒，加入豌豆苗和鹽，淋上香油。
功效:此湯能養血明目，清熱利尿。
黑枸杞圓肉桂圓核湯
材料:黑枸杞5g，圓肉15g，龍眼核12g(中藥店有售)。
做法:將所有東西分別浸泡和沖洗。放壹鍋或壹小瓦罐壹起，加水1000毫升(約4碗)，大火燒開後，改文火，煎至約500毫升(約2碗)為1，每天喝兩次，適合青少年隔天保護視力。
功效:枸杞作為藥和湯，長期以來受到人們的喜愛。既可入藥，又可食用。中醫認為它有養肝明目、滋陰補腎的作用。黑枸杞是枸杞中的稀有品種，養肝明目的效果更為顯著。以圓肉龍眼核的黑枸杞為湯，香甜可口，益於明目，滋陰養肝，對保護青少年視力有很好的作用。枸杞可以養肝明目。可以泡水喝，也可以煲湯喝，有助於緩解視疲勞和養肝明目。
介紹壹些關於吃什麽養肝明目的食譜。營養價值高，能補充豐富的蛋白質、微量元素和氨基酸，並能保肝明目。如果經常吃豬肝、枸杞、桂圓，可以護肝明目，有助於提高免疫力，養肝明目，對身體有好處。