今天給大家分享壹個家常菜炒海鮮蘑菇的方法。質地嫩滑可口，人人都想吃。海鮮蘑菇有高蛋白美容的功效，和雞蛋壹起炒超級好吃。
材料:超市購買的新鮮海鮮蘑菇1袋，雞蛋3個，洋蔥5個，黑木耳4個，西紅柿1個，醬油1湯匙，蠔油1湯匙，白糖1湯匙，鹽少許。
第壹步:準備壹袋海鮮菇，切去根部。
第二步:將每顆蘑菇用手打散，放入碗中，然後加入四顆泡好的黑木耳，碗中加水洗凈備用。
第三步:將壹個西紅柿切塊，小蔥切段，切壹些小蔥，大蒜搗碎，切成蒜末，放入碗中備用。準備壹個空碗，將三個雞蛋放入碗中，用筷子攪拌均勻，加入少許鹽。
第四步:將清水倒入鍋中，燒開。水燒開後，放入鮮香菇、木耳，焯水四分鐘左右，撈出放入碗中備用。
第五步:另壹只鍋燒熱油，將油倒入攪拌好的蛋液中，翻炒至蛋液凝固，用勺子將蛋液攪拌成小塊，取出備用。
第六步:鍋裏留底油，把洋蔥炒香。倒入切碎的番茄塊，翻炒至番茄塊變軟。
第七步:倒入香菇、木耳，放入炒雞蛋，倒入壹勺生抽、壹勺蠔油、少許鹽、壹勺糖，炒至入味，再倒入切好的小蔥，炒出小蔥的香味出鍋。
最後，菜端上來了，美味的油炸海鮮蘑菇做好了！色香味俱全。吃起來滑嫩可口，清淡營養。我們壹起試試吧。