材料:紅茶20克，西米50克，純牛奶壹包。
1.先煮西米，小奶鍋加半鍋水，煮開後倒入西米煮10分鐘，偶爾開蓋翻炒翻炒。該關火的時候不要開蓋，燉20分鐘。打開蓋子後，可以看到西米中間有壹顆白色的心，將西米放入冷水中壹次。這是強q彈。
2.西米又硬又難煮，需要煮兩遍。向鍋中加水，再次煮沸。倒入西米煮10分鐘，關火後再燜20分鐘左右。
3.時間到了，可以看到西米是透明的，說明西米熟了。取出西米，再次放涼待用。每次可以多煮壹些，放冰箱冷藏。再做奶茶的時候，就不用煮了，方便多了。
4.在凈水器中加入幹凈的水，然後在養生壺中安裝濾芯，在裏面加入紅茶，這樣就可以用開水直接過濾茶葉了。打開電源，選擇註水功能和紅茶。當妳看到過濾幹凈的水進入養生壺，它會自動停止註水，養生壺會自動泡茶。時間切完，功能會自動結束，大概幾分鐘就可以打開水了。
5.煮沸後可以根據自己的口味放涼壹段時間，將煮好的紅茶直接倒入杯中，不要太多，小半杯即可，然後趁熱放點糖攪拌融化。
6.把煮好的西米直接放進去攪拌均勻，就是奶茶，奶香濃郁。西米Q彈有嚼勁，配上紅紅茶的奶香，比外面賣的實惠多了，尤其是夏天。自己做壹杯，味道十足，經濟實惠。