燒同樣多的水，電水壺和電磁爐哪個更節能？

因為電水壺是水裏面的火，電磁爐是火裏面的水。

理論上，電水壺的能源利用率很高。

其實這就是內熱和外熱的區別。

內部加熱的工業設備比外部加熱更高效、更先進。