按照我國人民的生活習慣，蛋、肉、魚應該占日常食物總量的多少？

根據人體膳食要求和中國人的生活習慣，成年人每天應食用50-100 g的魚蝦；雞蛋25-50克；肉類50—75g，每日主食250—400g左右。

因為這些影響膳食結構的因素是逐漸變化的，膳食結構不是壹成不變的。人們可以通過平衡各種食物的比例，充分利用食物中的各種營養成分，達到膳食平衡，促進其向更健康的方向發展。