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南瓜糯米有什麽營養?

糯米:

糯米是壹種溫和的滋補品,有補虛補血、健脾暖胃、止汗的作用。適用於脾胃虛寒引起的惡心、厭食、腹瀉,氣虛引起的虛汗、氣短、孕期腹脹。現代科學研究表明,糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B和澱粉等。它是壹種溫暖和強壯的產品。其中所含的澱粉是支鏈澱粉,所以在胃腸中難以消化和水解。

南瓜:

南瓜營養成分齊全,營養價值高。幼南瓜中的維生素C和葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜富含鈣、鐵和胡蘿蔔素。這些都有利於哮喘的預防和治療。中醫認為,南瓜性溫味甘,入脾胃。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於治療氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、鴉片解毒、蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等。

經常吃南瓜可以使大便通暢,皮膚豐滿,尤其對女性來說,有美容的作用。清代名臣張之洞曾建議慈禧太後多吃南瓜。南瓜還可以預防中風,因為南瓜中含有大量的亞麻籽油酸、棕櫚酸、硬脂酸等甘油酸,都是很好的油脂。

食物禁忌:

糯米:

因為糯米性粘、性溫、易生痰,所以發熱、咳嗽、痰黃稠的人,或有黃疸、泌尿系統感染、胸悶、腹脹等癥狀的人不宜多吃。

南瓜:

南瓜性溫,胃熱過盛者少吃;南瓜性滯,氣滯滿身者慎食。南瓜是發物之壹,服用中藥期間不宜食用。

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