飲食:少吃酸辣，多吃糖醋。
關於春菜的民間傳說很多，其中壹個重要的習俗就是“咬春”。咬春又稱吃春，即在初春時節，吃壹些新鮮的蔬菜和象征春天的蔬菜，以迎接新年的到來。這種習俗在全國各地廣為流傳。北方吃的食物是春餅，而春卷在南方很受歡迎。吃春餅春卷是對“壹年之計在於春”的美好祝福。因此，這壹習俗壹直延續至今。
從飲食和健康的角度來說，春季要特別註意肝臟的保養，以適應天氣。所以在照顧飲食的時候，要考慮到春天屬於陽氣上升的特點，適合多吃辛辣發散性的食物。如油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿蔔、菊花、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、春芽、竹筍等。同時，春季空氣幹燥，飲食上要多吃多汁的水果和蔬菜，為身體補充水分。