材料制備
海參:1
瘦肉:適量
大棗:適量
枸杞:適量
姜片:適量
鹽:適量
清水:適量
步驟
海參泡發，洗凈，切成小塊備用。
將瘦肉清洗幹凈，切成小塊，焯水去血水。
紅棗、枸杞洗凈備用。
湯鍋內倒入適量清水，加入海參、瘦肉、紅棗、枸杞、姜片，大火燒開，轉小火煲2小時。
加入壹些鹽調味。
功效
海參養生湯具有滋補身體、增強免疫力、補腎壯陽、潤肺止咳等功效。，尤其適用於秋冬季節。海參含有豐富的蛋白質、多種微量元素和生物活性物質，能促進人體新陳代謝，增強人體免疫力，預防感冒等疾病。
大棗、枸杞、姜片是很常見的中藥材，具有補氣養血、滋陰潤燥、溫陽散寒的作用，可以增強海參保健湯的營養價值和保健功能。
需要註意的事項
海參養生湯營養豐富，但不是每個人都適合吃。海參性溫，易上火，脾胃虛寒體質的人應少食或忌食。另外，海參含有壹定量的膽固醇，高血脂、高膽固醇人群也要適量食用。
海參養生湯是壹種非常適合秋冬的滋補湯。既能滋補身體，又能增強免疫力，對經常感冒的人有很好的保健作用。在制作過程中，需要註意選材和烹飪方法，充分發揮海參養生湯的營養價值和保健功能。