做法將百合、麥冬洗凈，去雜質。先將五花肉洗凈，切片，放入砂鍋中，加水適量，大火煮30分鐘。加入百合、麥冬、鹽，煮15分鐘，加入味精即可食用。
每天服用。
百合性味微寒，味甘，歸心肺經。
食物配伍不宜與鯉魚、鯽魚同食。痰濕實熱、便溏、腎陽下降者勿用。
養生堂提示，此湯能補脾胃，滋陰安神。可用於脾胃虛弱、胃陰不足、慢性萎縮性胃炎、厭食、腹脹、心煩失眠、更年期綜合癥、老年神經官能癥的輔助調理。