有壹天，我真的很懷念燉排骨的味道，於是我決定自己嘗試壹下，卻發現即使是廚房新手也能輕松吃完這道夜市菜。
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藥膳燉排骨料
排骨:壹盒(建議是小排，也可以告訴市場人員是用來燉肉的)米酒:壹點。
藥袋:壹袋(中藥公司可以買壹個準備好的袋子，也可以直接說出想要哪個中藥袋)
第壹步，四川辣排骨。
將買來的排骨放入沸騰的熱水中。這個過程主要是對排骨上的血跡或汙垢進行清洗和殺菌。
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第二步，煮沸
用新的熱水燉燙過的排骨。這時候先用熱水燙壹下中藥包，同時往鍋裏加點米酒開始小火燉。時間大概半個小時到兩個多小時。排骨變色後就可以盛在碗裏吃了！
這是壹個很愛養生，很愛煲湯的懶人。夜市流行菜“藥燉排骨”需要兩步才能完成。用小火煮的話，不用擔心火會不會燒起來。
另外，如果是用電飯鍋煮，排骨煮好後和米酒、中藥包壹起放入鍋中。外鍋放兩杯水，跳起來兩下！
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比如其他的四五排骨或者石泉排骨湯都可以用這個方法，讓妳在寒冷的溫度下也能輕松溫暖家人的胃。