準備材料:羊肚菌4個，排骨250g，枸杞適量，生姜適量，鹽適量。
1.把羊肚菌泡在水裏，水量剛泡過香菇面20分鐘左右。
2.20分鐘後，妳會看到水變成了酒紅色。當羊肚菌完全變軟後，妳就可以把它們拿出來清理幹凈備用。
3.將羊肚菌切開，清洗幹凈，反復清洗羊肚菌，將褶皺表面的沈澱物擦掉。
4.排骨清洗幹凈後，放入冷水中焯壹下，撇去浮沫，撈出備用。。
5.將排骨、羊肚菌、姜片和適量的水倒入燉肉中，燉壹個半小時左右。
6.大約壹個小時後，將枸杞放入煮好的湯中。
7.燉之前加適量鹽調味就可以吃了。