材料
主要成分；1雪梨，銀耳適量，紅棗20g。
配件；清水1.5升，冰糖20克。
1.將雪梨去皮、去核並切割。
2、將銀耳放入碗中，倒入500毫升水浸泡頭發，撕小塊。
3.倒入1升清水，鍋內放冷水，倒入銀耳、紅棗、冰糖。
4.大火燒開，轉小火十分鐘。
5.銀耳雪梨湯成品圖。
擴展數據
銀耳是極其珍貴的滋補佳品，歷代皇室貴族都將其視為延年益壽之品。現代醫學證明，銀耳的主要藥理有效成分是多糖，多糖是銀耳最重要的成分，占其幹重的60%~70%。同時，銀耳多糖還是壹種重要的生物活性物質，能增強人體免疫功能，起到增強機體抵抗力的作用。