茯苓粥:健脾養胃安神之物
茯苓具有健脾養胃、安神定誌的功效。吃茯苓做成的粥還能達到健脾養胃的目的，所以深受人們的喜愛。適宜人群為脾胃虛弱、飲食減少、大便稀少、心悸失眠、心神不寧者。
健康影響:
茯苓:安神、和胃、健脾。
大棗:安神、補脾胃、助降血脂。
山藥:止瀉，健脾補肺。
茯苓粥用食材:茯苓、紅棗、山藥、大米、紅糖。
茯苓粥的做法
1.茯苓洗凈後，粉碎，山藥去皮，切塊。(茯苓可以盡量粉碎。)
2.用煮粥或電飯煲將洗凈的大米、紅棗、茯苓倒入鍋中加適量水，開啟煮粥功能。
3.當時間是半熟的時候放入山藥。時間十五分鐘左右，具體時間根據用的鍋決定。如果麻煩的話，可以壹開始就把所有的材料都放進去，壹起煮。
4.粥看起來很稠，證明粥做好了，可以煮了。
5.端上壹碗後，可以根據自己的口味看要不要加紅糖。加紅糖更美味。
通過上面的介紹，相信大家都很清楚茯苓茯苓粥的做法了，所以以後想吃，可以自己做。當然，這裏需要註意的是，茯苓在使用時不需要提前浸泡，只需要粉碎後再煮即可。越碎口感會越好。所以做的時候壹定要小心，不要因為沒碎而影響口感。