中醫認為蝦性溫、味甘、鹹，入脾腎經，有補腎壯陽、通乳抗毒、養血固精的功效。蝦中含有豐富的鎂，對調節心臟活動、保護心血管系統、降低血液中膽固醇含量、預防動脈硬化、擴張冠狀動脈有重要作用，有利於預防高血壓和心肌梗塞。？
蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，對兒童和孕婦都有好處。蝦中含有較多的蝦青素，可以保護皮膚和眼睛，抗輻射和心血管老化，預防阿爾茨海默病。
擴展數據:
蝦頭壹定不能吃。專家提醒，小龍蝦頭部吸收和處理毒素最多，也是最容易積聚致病菌和寄生蟲的部位。
另外，吃蝦的時候，要有節制。不要壹次吃太多，因為蝦是高蛋白食物，有些過敏體質的人會對小龍蝦出現過敏癥狀，比如紅點、疙瘩等。最好不要吃小龍蝦。小龍蝦是嘌呤含量較高的水產品，痛風患者不宜食用。
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人民網-蝦不是人人都能吃的。蝦怎麽吃最補腎？