1，主料:五花肉，竹筍，香菇，春卷。
2、調料大全:白糖、雕酒、醬油、大蒜。
第二步:做春卷餡。
1，五花肉剁成肉末——先剁成肉絲，再剁成肉丁。我就是這麽做的。
2.將蘑菇切成小塊，方法同上
3、竹筍也要剁成小塊——方法壹樣。
4，肉末裏放點蒜，加點糖，這樣就鮮了，妳懂的。
5、然後春天再加點雕酒強身健體。
6.倒入少許醬油，拌勻，腌制壹刻鐘左右。
7.壹次性加入切好的蘑菇。
8.壹次性加入切碎的竹筍。
9.攪拌均勻後，餡料就做好了。量完全看妳自己控制。
第三步:開始做春卷(詳細流程)
我是壹個真誠的人，我包裝的很認真，說話也很認真！
1，拿壹塊張春，搟開，任何壹個角落都可以放餡(不過壹般是菱形的就可以了)。
2、沿邊緣卷起，蓋上餡料
3、從外向內卷
4、卷到壹半位置左右向中間折疊。
5，然後繼續前滾。
6、卷完之後，把末端壓在卷下。
第四步:油炸春卷(最後壹步)
1，包好後把春卷依次排好。
2、國內放油加熱，如油溫。
3、先放壹兩下去測試油溫，把春卷放入鍋中，周圍的油開始冒泡，就可以炸了。這時，保持中火。
4、邊炒邊攪拌，壹面金黃時翻另壹面，直到炒完就好了。