生產方法
首先，配料
豬骨1.5kg，排骨1g，姜5g，蔥20g，蒜15g，胡蘿蔔15g，料酒10g，米酒10g，色拉油20g，水5kg。
第二，加工豬骨
1.豬筒骨洗凈瀝幹水分，打碎，放入烤箱200度，烤30分鐘至骨香金黃，取出備用；烤豬骨含有豐富的氨基酸，湯是白色的，就像鯽魚湯壹樣。先炒後煮幾乎是同壹個原理。)
2、排骨不需要烤。洗完後，用清水浸泡20分鐘。在清水中加入5克鹽和10克料酒，可以有效去除血腥味。20分鐘後取出，洗凈控水備用；(用排骨的時候，排骨上要有天然的肉味。)
第三，做湯包
1.將蔥切段，姜、蒜、胡蘿蔔切片，放入鍋中用五成火炸至金黃香透，撈出瀝幹油，用紗布包好，做成湯包。
2.不要把油煎頭裏的油倒出來，過濾殘渣，加入麻油，用拉面自制麻油。
第四，煮海豚骨頭湯
1，將豬筒骨、排骨放入鍋中，加水5斤，大火燒開，撇去浮沫；
2.放入湯包，加入10g米酒，小火煨3-4小時，至香氣四溢，湯色白稠。
肉湯煮好了，有自制的油，鹹鹹的嘴，喜歡的澆頭。拉面是家裏做的，營養，美味，健康。