彭祖，又名彭鏗，或雲氏強，以長壽著稱。原來他是先秦傳說中的神仙和養生家，後來道教把他奉為神仙。
道教的鼻祖是老子，始祖是老彭祖。前面說了，我本來是彭祖的後代，周朝的彭祖。老子本來就是“壹朝被蛇咬，十年怕井繩”，因為老彭祖的經歷，他也和老彭祖壹樣“說而不做”；以“長壽”為目標，最終棄官不再從政，開創了“出世修行”的先河；只是到了函谷關被封，他才不得不留路費，臨時撰寫了《道德經》，總結闡述了歷代彭祖的思想，成為世界上第壹部哲學專著。所以道教文化就是彭祖文化，《道德經》就是彭祖思想的集中體現，道教的始祖就是彭祖。彭祖四代。第壹代，彭鏗。公元前4400多年，180歲的他用自己發明的野雞湯治好了姚笛的疲勞綜合癥，成為烹飪之祖。他就是彭祖，壹個被孔子比作舜的政治家。第二代，彭壽，夏朝封為伯爵。他幫助於霞制定治國方略，並帶領軍隊平息叛亂。他既是政治家，又是軍事家，還是武術家。第三代，彭祖彭考，商朝初期還是伯爵。他幫助商湯滅夏，多次率兵平定叛亂。第四代，最後壹個彭祖老彭，就是彭祖，孔子非常崇拜的思想家、教育家。他們都是健康專家。