2.裝水時，將水壺提起壹定高度，讓水柱傾瀉而下，讓茶葉充分浸潤。
3.在土耳其還要註意泡茶的時間和手法。茶葉與水的比例為1: 30，茶葉用1到3次浸泡10到20s。此後，每增加壹次浸泡，浸泡時間增加10至20秒。
4.第壹泡的最佳出現時間約為45 ~ 55s，第二泡的沖泡時間約為1:15s ~ 1:20s。
5.第三泡的沖泡時間為2分鐘。根據茶葉的嫩度和品種，喝出不壹樣的韻味，感受紅茶不壹樣的魅力。