看質量，好的高達50元壹斤，差的才10元。
黑木耳，又名黑木耳。真菌學屬於擔子菌，木耳屬，木耳屬。分布於東北、湖北、浙江、雲南等地，是我國黑木耳的產區。生長在橡樹、楊樹、榕樹、槐樹等120多種闊葉樹的腐木上，單獨或成群生長。目前，椴木和袋料是主要的人工栽培方式。
黑木耳子實體呈膠狀，圓盤狀，耳狀，不規則，直徑3-12 cm。新鮮時柔軟，幹燥時有棱角。
質量。口感細膩，風味獨特，是壹種營養豐富的著名食用菌。含有糖、蛋白質10.6克、脂肪0.2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質。具有補氣、充饑、益智、止血止痛、補血活血的功效。富含多糖膠體，具有良好的防滑效果，是礦山工人和紡織工人的重要保健食品。還具有壹定的抗癌和心血管疾病治療功能。
黑木耳是壹種營養豐富的食用菌，也是我國傳統的保健食品和出口商品。它有很多別名，因為長在朽木上，長得像人的耳朵，所以取名木耳；又似蛾蝶，又名木蛾；因其味美如雞，故又稱樹雞木機(古代南楚人稱雞為機):重瓣木耳嵌於樹中，狀如片片浮雲，故又稱雲耳。人們常吃的黑木耳主要有兩種:壹種是腹面光滑呈黑色，背面多毛呈灰色或灰褐色，稱為黑木耳(俗稱野生黑木耳)；另壹種光滑，深褐色，兩面半透明，稱為黑木耳。毛姆的耳朵很大，但它的質地厚而堅韌，不容易咀嚼，味道不好，價格也低。黑木耳軟糯可口，爽滑爽口，營養豐富。是人工栽培的壹種，木耳指黑木耳。